Pancetta Tesa Stagionata Molisana
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Viene prodotta in Molise selezionando solo le pance del suino più magre e viene arrotolata conciata per 10/15 giorni. Stagiona per 3/4 mesi, in base alle dimensioni e il peso.
Viene venduta in pezzi sottovuoto dal peso di circa 250/300 g.
Da conservare in frigo da +2°C a +10°C.
Produttore: Iallonardi Salumi, Isernia (IS).
Valori Nutrizionali per 100 g:
- Energia: 2108 kj 511 kcal
- Grassi: 51 g
- Grassi Saturi: 21 g
- Carboidrati: 1 g
- Zucchero: 1 g
- Proteine: 12 g
- Sale: 3,2 g
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