Olio EVO del Molise da Agricoltura Biologica
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Fruttato intenso, verde, elegante. Al gusto morbido con un piccante vivace. Sentori di erba tagliata, erbe aromatiche e ginestra. Pulito e fresco sul palato.
Provenienza: Molise
Cultivar: paesana bianca e paesana nera
Tipo di raccolta: brucatura a mano e agevolata
Metodo di estrazione: a freddo in ciclo continuo
Colore: giallo/verde
Abbinamenti: di grande versatilità per gli abbinamenti, ideale per i legumi, le verdure, i crostacei, le carni rosse ed i formaggi stagionati.
Produttore: Principe Pignatelli di Monteroduni (IS).
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