Fannia Falanghina del Molise DOC
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Giallo paglierino carico. Intenso, con note di fiori d’ arancio e frutta a
polpa gialla. Fresco, equilibrato con una spiccata mineralità.
Scheda Tecnica:
- Produttore: Campi Valerio
- Uvaggio: 100% Falanghina
- Zona di produzione: Monteroduni (IS)
- Superficie vigneto: 1 ha
- Altitudine vigneto: 560 metri s.l.m.
- Tipologia terreno: di medio impasto, tendenzialmente argilloso
- Sistema di allevamento: guyot
- Produzione per ettaro: 70 q.li
- Resa uva in vino: 70%
- Epoca della vendemmia: metà settambre
- Vinificazione: in acciaio inox
- Fermentazione alcolica: in acciaio inox
- Fermentazione malolattica: in acciaio inox
- Alcool svolto: 13% vol
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